11월 12월 제철 음식 (가을 겨울 제철 음식)

1. 새우 

새우는 단백질, 아연, 셀레늄을 풍부하게 함유하며 근육 건강과 면역력을 높이는 좋은 음식입니다.

새우 볶음밥, 새우 구이, 새우 요리 등 다양한 요리에 활용이 가능합니다.

보관 방법: 냉동 상태로 보관하고 필요할 때 해동하여 사용합니다.

 

 

2. 단감

비타민 A와 C가 풍부하며 항산화 작용이 있어 면역력을 향상시키고 피부건강에 좋은 과일입니다.

신선하게 먹거나 감말랭이, 감잼, 감 샐러드로 드시면 좋습니다.

보관 방법: 선선한 장소에 두어 신선도를 유지하고 익은 단감은 냉장고에 보관합니다.

3. 무

무는 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 비타민 C와 칼륨이 풍부하게 함유됭어 면역시스템을 강화해주는데 좋은 음식입니다. 또한 무에 포함된 칼륨은 혈압을 조절하는데 도움을 줄 수 있습니다.

무는 무샐러드, 무국물, 무피클, 무볶음 등 다양한 요리로 활용할 수 있습니다.

보관방법 : 무를 신선하게 보존하기 위해서는 냉장고의 신선한 식품실에 보관해주시면 좋고, 무를 냉장고 보관할 때 무 머리부분을 살짝 물에 담궈주면 신선도를 더 오래 유지 할 수 있습니다. 

4. 배

배는 식이섬유와 칼륨을 풍부하게 함유하며 소화를 돕고 면역력에 좋습니다. 목이 칼칼하거나 감기에 걸리신 분들은 배즙을 내어 드셔보세요. 

배는 신선하게 먹거나 배 주스, 배 샐러드, 볶음배 등으로 여러가지로 방법으로 드실 수 있습니다.

보관 방법: 선선한 장소에 두어 신선도를 유지하고 익은 배는 냉장고에 보관합니다.

5. 사과

사과는 식이섬유와 비타민 C를 풍부하게 함유하며 소화를 촉진하고 항산화 효과가 있습니다.

신선하게 먹는 것이 제일 좋으며, 사과 주스, 사과 파이, 사과 잼 등 다양하게 요리해서 드실 수 있습니다.

보관방법 : 시원하고 건조한 장소에서 보관하는 것이 제일 좋습니다. 온도가 너무 높거나 습기가 높은 장소는 사과를 빠르게 부패시킬 수 있으므로, 냉장고의 과일 서랍이나 시원한 신선한 곳에 보관하시기 바랍니다.