전체 글33 녹차의 역사, 효능, 부작용 녹차의 역사 녹차의 역사는 중국에서 시작되어 오랜 세월 동안 세계로 퍼져나갔습니다. 따라서 다양한 문화와 전통을 지금까지도 형성하고 있습니다. 녹차의 기원은 기원전 8세기로 올라갑니다. 중국에서는 기원전 2737년경에 신임 황제 쉐낀 웨이가 물을 끓이던 중 벌레가 차에 떨어지는 것을 막기 위해 잎을 넣은 차를 만들었다는 이야기가 전해지고 있습니다. 이후로 녹차는 중국에서 다양한 종류로 제조되어 소비되며 중요한 음료로 자리 잡게 되었습니다. 그 후 녹차는 일본으로도 전파되었습니다. 기원전 9세기에 일본에서 녹차가 처음 소개되었으며, 일본의 불교 수도인 경산지로부터 녹차의 전통이 보급되었습니다. 이후로 일본은 녹차의 생산과 섭취에 큰 관심을 갖게 되었습니다. 9세기에는 녹차가 다른 아시아 국가로도 크게 확장.. 2023. 8. 1. 초콜릿의 역사, 효능, 부작용 초콜릿의 역사 초콜릿의 역사는 수천 년에 걸친 긴 역사를 가지고 있습니다. 오랜 세월 동안 변화와 발전을 거쳐 현대의 초콜릿으로 이어지고 있습니다. 초콜릿의 기원은 현대의 중앙아메리카 지역과 멕시코에 거슬러 올라갑니다. 메소아메리카 원주민들은 기원전 1900년경부터 카카오나무의 열매로부터 초콜릿을 만들어 먹었습니다. 이 당시 초콜릿은 식용으로만 사용되던 것이 아니라 의식과 종교적인 의미도 가지고 있었습니다. 7세기경에는 아즈텍 문명과 마야 문명에서도 카카오를 이용한 초콜릿 음료를 만들어 먹었습니다. 이들은 물과 허브와 함께 카카오를 끓여 고쳤습니다. 이런 초콜릿 음료는 왕족과 귀족들의 음식으로 즐겨졌습니다. 그 후크리스토퍼 콜럼버스가 아메리카를 발견한 후, 16세기에 유럽으로 카카오가 전파되었습니다. 처.. 2023. 8. 1. 땅콩버터의 역사, 효능, 부작용 땅콩버터의 역사 땅콩버터의 역사는 수십 년에 걸친 긴 역사를 가지고 있습니다. 땅콩버터의 역사는 중세 시대에 거슬러 올라갑니다. 기원전부터 땅콩은 남미 원주민들에 의해 재배되고 식량으로 사용하던 식품이었습니다. 그러나 땅콩버터가 만들어진 정확한 시기와 장소에 대한 기록은 없습니다. 그 후 땅콩버터는 미국에서 최초로 상용화되었습니다. 1800년대 중반 미국 남부의 농부들은 땅콩을 재배하여 가축 먹이로 사용하였습니다. 1884년에는 Dr. John Harvey Kellogg가 유럽에서 돌아온 후 땅콩버터 제조 공정을 개발하였습니다. 그 후 상업적인 생산이 본격적으로 시작되었습니다. 1895년, 캐나다의 마리라 윌리암스는 자신이 개발한 땅콩버터 공식을 특허 출원하였고, 이로 따라 상업적인 생산과 판매가 시작되.. 2023. 8. 1. 퀴노아의 역사, 효능, 부작용 퀴노아의 역사 퀴노아는 안디즈족 지역 원주민들에게서 기원한 고대의 곡물입니다. 수 천 년 동안 안디즈족 지역에서 재배되고 소비되었습니다. 약 5,000년 이상의 역사를 가지고 있을 것으로 추정됩니다. 특히 애콜라 대초기 문화와 티아와나쿨투어 문화, 즉 페루 문화의 고대 문명들이 퀴노아를 재배하여 식용으로 사용한 것으로 알려져 있습니다. 안디즈족 지역에서 퀴노아는 농작물과 함께 중요한 기본 식품이었습니다. 고지대 지역의 높은 산악지대에서도 재배가 가능한 건강한 작물이었기 때문에 식량 공급의 안정성을 늘 제공했습니다. 또한 퀴노아는 식량으로만 사용되는 것이 아니라 식물 자체가 유용하였습니다. 씨앗뿐만 아니라 잎, 줄기, 뿌리도 모두 다 사용되었습니다. 하지만 15세기 이후, 콘키스타도레스에 의한 아메리카 대.. 2023. 8. 1. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 9 다음
